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Las ventajas e inconvenientes de la agricultura y la ganadería intensivas

La agricultura y la ganadería intensivas son una de las más recientes técnicas para aumentar el rendimiento y la productividad. Durante este proceso el ganado se recluye en recintos cerrados y se emplea un exceso de fertilizantes sobre una porción pequeña de terreno. La metodología básica de la agricultura intensiva es hacer frente a la demanda de comida e impedir o superar cualquier falta de alimento. A continuación presentamos algunas de las ventajas e inconvenientes de estas técnicas.

La agricultura intensiva es un tipo de técnica agrícola que busca maximizar los resultados de un terreno concreto. La técnica de alimentación del ganado incorpora también la agricultura intensiva. Al aplicar esta técnica se incrementa la producción agrícola y la disponibilidad de alimentos en grandes cantidades. Este alto nivel de resultados se logra gracias al uso de fertilizantes y pesticidas que reducen el desgaste del suelo.

Los alimentos de origen rural, como la carne o los huevos, que gozan de una amplia disponibilidad en los mercados, son una clara manifestación de los métodos de la agricultura y la ganadería intensivas. Esta técnica puede parece un poco cruel, pero está salvando vidas, como señala Jay Rayner del Observer. Muchas de las economías desarrolladas incorporan la ganadería intensiva, lo que reafirma la importancia de esta técnica agropecuaria. La acuicultura intensiva, la agricultura sostenible y la gestión intensiva de la ganadería son parte integrante de las técnicas agropecuarias intensivas.

Ventajas:

  • Una de las ventajas de la agricultura intensiva es que el rendimiento del campo es enormemente alto.
  • Con la ayuda de la agricultura intensiva se facilita la supervisión de los terrenos.
  • Los productos agrícolas como la fruta o la verdura son menos caros cuando se emplean las técnicas de agricultura intensiva. Los alimentos producidos ayudan a la población a mantener una dieta equilibrada y sana.
  • El proceso completo de la producción agrícola ha llegado a ser mucho más económico que nunca en toda su historia, y esto gracias al empleo de las técnicas de agricultura intensiva.
  • Al aplicar las técnicas de la agricultura intensiva se pueden lograr un gran resultado a partir de una porción de tierra proporcionalmente menor. Esto tiene consecuencias en las economías de escala relacionadas con la agricultura.

Desventajas

  • Se usa un gran número de fertilizantes y pesticidas, lo que aumenta la contaminación. El hacinamiento del ganado es otra de las desventajas de la ganadería intensiva.
  • Estudios recientes han indicado el hecho de que la agricultura intensiva tiene efectos perjudiciales en el medioambiente. El uso excesivo de fertilizantes contamina los acuíferos, los ríos y los lagos, etc.

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